软糖的做法

发布时间:2014-07-04 1388人阅读

我们在平时会看到小孩子都是特别爱吃软糖的,家里有软糖孩子一口气都能够吃完,我们每次也都是去超市给孩子买软糖,但是有时候我们会担心有一些软糖的质量是不合格的,总吃对孩子也不好,那么很多人就想自己在家做软糖,下面我们就来看看软糖的做法。

在平时吃到的软糖的种类有很多,不论是年轻人还是小孩子都应该是很爱吃软糖的吧,我们在吃软糖的时候应该没有想过自己也能够做软糖吧,其实它的做法不难,下面我们来看看软糖的做法。

酸西瓜软糖

材料

西瓜汁,明胶,柠檬汁,蜜糖(optional)

做法

1、西瓜汁要滤渣、滤泡沫的,其中倒入明胶搅呀搅,直到得到好看的糊状物。

2、隔水微热,只是微热。

3、加入柠檬汁和蜜糖。期间要一直搅,温柔的搅。

4、将搅拌好的、好看的糊状物倒入模具。

5、放进冰箱30min后拎出来就对了~巨简单~

橙味软糖

鱼胶粉15克,橙汁100克,白糖15克

做法

1.白糖和鱼胶粉混合

2.混合好后备用

3.橙汁一碗

4.倒入小锅中

5.将鱼胶粉也一起倒入,将水煮开

6.用筛子过滤一下

7.倒入模具中,放冰箱冷藏三个小时可食

水果软糖

作法(1)必须以小火熬煮至黏稠状,若没有温度计可测量,可以取1小滴滴在容器上,若立即凝结成固体即可,若呈液态状则必须继续熬煮。

材料

1.洋菜粉30公克,水400公克,细砂糖400公克,2.奇异果汁100公克,3.柳橙果汁100公克,4.红石榴果汁100公克,5.白兰地适量,6.粗粒砂糖适量

做法

(1)将材料1煮至110℃,离火后分成3等份备用。

(2)每1等份分别加入1份果汁,再加入适量的白兰地稍拌匀,即可倒入平盘放凉备用。

(3)将凉硬后的软糖取出,以双色饼干模压出形状,再沾上粗粒砂糖即可。

软糖的做法,如果大家能够多了解一些,就能够做出不同口味的糖来了,软糖应该是大家在平时都爱吃的,和硬糖比起来,它会更有嚼劲,味道也会更好一些,很适合小孩子食用的,那么大家赶紧把我们今天介绍的方法收藏起来吧。