孜然鸡心的做法

我们知道孜然鸡心是非常出名的一道菜，它的养生功效非常的明显，所以我们都想见识一下，那么孜然鸡心的做法如何呢，我们能不能自己在家就学会做这道孜然鸡心呢，孜然鸡心的营养价值到底如何，我们能从孜然鸡心这道菜中得到什么样的养生上面的功效呢。

孜然鸡心的材料是孜然和鸡心，孜然鸡心有着很强大的食疗功效，鸡心能够养心，保护我们的心脏，降低我们的血压，孜然具有醒脑和通脉的作用，而且可以清除我们的肝火，所以孜然鸡心能起到养生功效。

制作工艺:干炒

一、准备材料

主料:鸡心400克

调料:孜然25克辣椒粉5克五香粉1克盐3克酱油5克白砂糖2克花生油30克各适量

二、制作方法

1.将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀;

2.然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上;

3.炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油;

4.炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。

上文介绍了什么是孜然鸡心，我们懂得了孜然鸡心的做法，我们可以自己在家多做这道菜来食用，因为孜然鸡心可以起到保护我们心血管的作用，而且能够平息我们的肝火，保护我们的胃部，是很好的食疗菜肴。