丁香鱼的做法

发布时间:2014-06-25 1299人阅读

丁香鱼是一种口感十分鲜甜的鱼类,这种鱼在没有经过加工制作之前的腥味还是比较重的,但是在经过人们的各种烹饪方法之后,丁香鱼成为了口感非常好的佐餐下酒料之一。丁香鱼如果不加入过多的辣椒,也适合给儿童食用,所以家庭主妇们也可以制作这道美食给儿童食用。

丁香鱼所富含的营养物质也是十分多的,那么丁香鱼都有些什么做法,可以让我们在日常的食用中将这种鱼类做出各种美味,今天和大家介绍一款丁香鱼的做法,平时可以参考;

椒盐丁香鱼

材料

新鲜丁香鱼200克,葱100克,香菜50克,蒜末30克,红辣椒2根,太白粉1/2碗,椒盐粉1大匙

做法

1.丁香鱼洗净沥干,红辣椒洗净、切细,葱及香菜洗净、切小段,备用。

2.热一锅油至约180℃,将丁香鱼裹上太白粉,放入以大火炸至呈金黄色,捞起沥干。

3.另热锅倒入少许油,放入葱、红辣椒及香菜,以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒,一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。

椒盐丁香鱼的做法十分简单,所有的家庭主妇们都可以自行在家里制作椒盐丁香鱼,所以赶快行动起来,将这道菜添加到日常的饮食中去,相信也是不少大人小孩们的最爱。