咖喱鸡饭的做法

发布时间:2014-04-29 1636人阅读

古时候的人常说食是民的天,这句话也适合用于今天。在现在这个高节奏的生活中,我们必须掌握一两道简单美味的菜式来喂饱我们的肚子,这样我们才有足够的精力去学习和工作,今天为大家介绍一道好吃又好做的——咖喱鸡饭。做法对大多数厨房高手来说极其简单,属于较低热量的菜品,可以试试。

正所谓:“工欲善其事,必先利其器”。首先我们要准备好做咖喱鸡饭的各种必需原料,比如咖喱膏。咖喱膏这个现成的做起来很是方便,几乎不怎么需要我们调制可以直接放入蔡中,试试你就会知道了。

嫩鸡胸脯肉,虾仁,一个洋葱,胡萝卜土豆,米饭,适量的黄油。

做法:先放油干煸洋葱,放入胡萝卜丁、土豆块,炒熟后加水,炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁,撇沫后可以加进咖喱料,小火炖煮,入味即可。装盘时浇在米饭的边上,点缀一点黑胡椒。友情小提示:煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟,所以要最后放。如果喜欢香一点的味道,不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小,并不停搅拌,撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开,因为掌握好火候是十分重要的,否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握,等到咖喱入味即可,但不宜太久,否则会烧焦。

这道咖喱鸡饭,在一天的三餐之中其实最适合作为中餐的不错选择,因为中餐是一天最重要的能量来源,总原则是吃好吃饱又要注意营养搭配。但我们由于时间忙,而且不想委屈自己的肚子是,不如来做一道这样的咖喱鸡饭吧。