在川菜里面几乎地道的四川人对于海带非常的钟爱，没事路过川菜的餐馆，几乎都飘香出一种酸辣的海带味道，清凉可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回忆难忘，关于海带的做法很多，而且海带当中含有丰富的胶原蛋白功效也是不错的，接下来为大家介绍一下关于凉拌麻辣海带的做法是怎样的呢!
简介
川菜系里，海带是不多见的。身处内陆山区的川人无法理解海岸线上的人们对大海的热爱。去小兴安岭路过哈尔滨时，吃到过凉拌的辣味海带，酸辣的回味一直难以忘却。回来琢磨了这道麻辣凉拌海带，浓浓的川味!
小蕙的厨房的厨房小蕙的厨房
用料
干海带1根
泡椒2根
蒜瓣4瓣
麻油(香油)1勺
老抽半勺
生抽2勺
醋1勺
盐适量
糖半勺
花椒一小撮
干辣椒一小撮
麻辣凉拌海带的做法
干海带泡软洗净(用刷子刷净表面污垢)，切成方片。麻辣凉拌海带的做法步骤1
入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。麻辣凉拌海带的做法步骤2
蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。麻辣凉拌海带的做法步骤3
热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。麻辣凉拌海带的做法步骤4
香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。
以上介绍的这道凉拌麻辣海带味道好滋味香浓，而受到了很多朋友们的热情欢迎，于是同时建议大家在生活当中一起来学习制作，方法简单非常的实惠，也是非常的好吃美味。