在平时吃核桃，使用核桃油对于人们的健康还是有所帮助的，不仅如此，在平时的生活之中，核桃油的功效与作用也是不容小觑的，为了让人们明白核桃油的保健效果，为了人们的身体养生措施，我们不如仔细的看看有关核桃油的功效与作用的介绍吧。
核桃油对于孩子有着很好的保健补脑的效果，不仅如此，还可以增加人们的记忆力，在平时的时候适当吃一些核桃，还是可以帮助人们促进大脑和神经系统的发育，并且根据实验的效果表明，核桃油之内的植物性含量达到百分之六十七之上，对于人们身体营养元素的吸收是必不可少的，这就是核桃油的功效与作用的知识。
核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A，这两种营养物对视网膜的发育至关重要.防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)。
核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸，因酸度低且新鲜无污染，可以减少对宝宝肠胃的缓冲力，不会对宝宝内脏器官造成负担.脂肪酸组态接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例为1：6容易被宝宝消化吸收.其中亚油酸可润肠通便.
核桃油中含有丰富不饱和脂肪酸及天然维生素及微量元素可促进宝宝生长发育、平衡新陈代谢。能够帮助宝宝均衡发育，快乐成长。
核桃油的功效与作用不止上述介绍的那些，其实在核桃油之内富含大量的天然维生素A、和维生素D，在平时的生活上，我们食用核桃油的时候，是能够很好的促进人们身体上的钙物质的吸收的，可以很好的帮助骨骼及牙齿生长。这些都是核桃油的养生和保健之道，我们多加了解，总是对人们的健康有着较大的益处的。