南瓜豆沙饼的做法是什么

发布时间:2015-10-05 1056人阅读

南瓜是一种生活中十分常见的食物,有很多人都喜欢用南瓜来作各种各样的美食,比如说南瓜粥、南瓜饼、南瓜条等等。其中南瓜豆沙饼是很多人都十分喜爱的一道甜点,可作为早餐或者饭后甜点。南瓜豆沙饼的制作也很简单,下面就一起来看看南瓜豆沙饼的制作方法:

南瓜豆沙饼是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。

主料:老南瓜(小半个)糯米粉(适量)

辅料:红豆沙(适量)黑白芝麻(适量)面包糠(适量)

制作方法

一、南瓜去皮洗净切块。

二、把蒸熟的南瓜压成南瓜泥。

三、加入适量的糯米粉和少许糖。

四、和成柔软的面团。

五、压成饼包入豆沙。

六、做好的饼沾满芝麻面包糠。

七、下油锅炸至金黄即可。

南瓜的营养价值:

1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,为人体生长发育的重要物质。

以上就是有关南瓜芝麻饼的制作方法,可见其做法十分简单,即使平时不怎么做菜的朋友,也可以按照以上方法制作出美味香甜的南瓜豆沙饼。而且南瓜的营养价值丰富,跟豆沙的搭配结合,就可以制作出一道饭后美味的点心。