酸奶冰淇淋制作方法有哪些

发布时间:2015-09-08 2487人阅读

我们在吃酸奶冰淇淋的时候会想到价格,偶尔吃一两次是可以接受的,可是经常吃也是有些难度的,加上夏季天气很热的情况下,选择吃酸奶冰淇淋的更多,因此很多人决定自己做酸奶冰淇淋,就要学会酸奶冰淇淋制作方法,这样才能按照步骤做出更多,那么酸奶冰淇淋制作方法有哪些呢?制作方法有下列几种:

做法一

主料:

冰淇淋粉100g、酸奶80g、巧克力20g

步骤:

1、冰淇淋桶包上塑料袋放在冰箱冷冻室冷冻12小时以上。

2、准备材料。

3、淡奶油隔着冰水打发至粘稠状。

4、冰淇淋粉倒在盆里,加入酸奶搅拌均匀。

5、将奶油缓缓的倒入酸奶里拌匀,放冰箱冷藏半小时左右。巧克力隔水融化。启动冰淇淋机后,把酸奶混合液倒入进料口进行搅拌,约25分钟左右。用勺子或挖球器挖出冰淇淋后,可以放在冷冻室定型半小时,再淋上巧克力。

小贴士

1、冰淇淋桶一定要冷冻12小时以上。2、我用的是香蕉味的冰淇淋粉,可以换其它的粉,比如草莓味、芒果味的。3、要启动冰淇淋后再放入材料。4、淡奶油要打发起浆。5、还可以加些水果做装饰。

做法二

原料:

火龙果、酸奶

做法:

1.火龙果半个,洗净,去外衣,留下部分红色的皮和果肉,切成小块。

2.将两盒酸奶和火龙果一起放入搅拌机。

3.打匀后,放在容器内。

4.将,火龙果酸奶,泥倒入冰棒模具,放入冰箱冷冻,过三个小时就可以吃啦。

酸奶冰淇淋制作方法较为简单,只要我们掌握了制作的步骤,制作过一到两次就会很熟悉,以后所做的会更好,并且还可以在里面加很多配料,比如巧克力、花生等,更能加入水果,多种口味更换食用,也不会吃腻。但是在做酸奶冰淇淋的时候要选择好喜欢的酸奶,更要注意制作的清洁,避免受细菌的入侵。