或许在小的时候大家都吃过美味好玩的棉花糖,这个一直是小孩子的最爱。很多的孩子见到有卖的总是会嚷着让自己的家长给买,同时现在也有很多的花式棉花糖给大家看到。这个时候就有人想了解下了关于花式棉花糖的做法有哪些的内容。下面就让小编给大家做一个详细介绍,希望大家都能学会这道美食。
1、彩色糖(黄色)10克
2、彩色糖(红色)20克
3、竹签2根
4、糖勺1把
1首先,将准备好的白色砂糖20克,红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,做好操作前的用料准备工作。
2先用小勺盛取20克红色砂糖,倒入机器出糖器内,代糖丝飞出后,手拿一根竹签顺时针旋转,将糖丝缠绕到竹签上,缠绕过程中保持手持竹签的平衡度,并且保持前后移动的状态,均匀的将糖丝全部缠绕到竹签上。
3将糖丝缠绕完成后,如上图所试,做成圆球状,长约二十公分,直径十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作,
4花式棉花糖花芯完成后,接着用小勺盛取白砂糖10克,倒入出糖器内。
5等放入糖糖丝飞出后,将已缠绕好的花芯向上倾斜30度角,并顺时针旋转竹签,将糖丝均匀缠绕到花芯上,并且在缠绕的过程中保持手法稳定,并向后移动,以达到更好的花边效果。
6完成上一步操作后,左手拿好缠绕好糖丝的竹签,右手拿起另一根竹签,垂直于花式棉花糖的花边,做好压花准备,紧接着用竹签向里压花边,直到碰到花芯即可停止,依次压出五个花瓣即可。
7第二部制作完成后,就会呈现出上图所试效果,红色的花芯,白色的花边.
8最后放入已经准备好的10克黄色砂糖,依照第五部操作,将糖丝完整的缠绕到第二层的花瓣上。
其实并不是很难制作花式棉花糖,只要按照上文介绍的做法还是可以很好很快的吃到美味的棉花糖了。不过在做这个棉花糖的时候还是需要机器的,这个就要根据自己的实际情况去弄了。没有的话还是乖乖的去买比较好,这样便利也美味。