牛肉多数有补充营养、减肥、益气养胃等营养价值要合理的摄入。
1、补充营养：牛肉含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以多方面补充身体所需，有利于身体吸收。
2、减肥：牛肉热量较低，蛋白质和矿物质含量偏高，吃了以后可以补充身体营养，有利于提高代谢和帮助身体减肥，缓解身材肥胖。
3、益气养胃：牛肉脂肪和胆固醇含量偏低，适量吃起养胃的作用，有利于缓解气虚和胃功能较差。
除此以外，也可以起到增强体质、提高免疫力、增长肌肉等营养价值，要避免过多的吃。
