猪肉韭菜饺子的做法方法

发布时间:2015-06-21 2194人阅读

饺子大家都吃过,这是在北方一带家家户户过年过节都会做饺子,那个时候的童年记忆,让人觉得非常的美好,那么至今也会流传着家家户户经常会包饺子的做法,接下来的这篇文章,我们就来一起了解一下猪肉韭菜饺子的做法是怎样的?

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1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸。放些虾仁在里面,一个饺子一个虾仁,将小立虾洗净,去皮、去头。挑出虾线。备用即可

2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用。

3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后,添点冷水,如此反复三次,把浮起来的饺子捞起来即可。

4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱,生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了。

用料

辅料

韭菜猪肉饺子的做法

1.猪肉加工剁成肉馅,避免力度不够剁不断,可以和我的习惯一样,先切小块再剁,剁得差不多就加盐加味精继续剁匀

2.韭菜洗净切小粒,切好后直接放入炒锅里,撒上适量的盐,如图的量我一般加一勺半,还有味精,韭菜还需要加点油一起搅拌,把韭菜与盐、油搅拌好后,再和刚才的肉馅拌匀,饺子馅就好了

3.先拿一张皮,圆周涂上一层水,用勺子装上适量的饺子馅

4.先提起中间的皮,捏好中间

5.右下角用拇指和食指也一样捏起来

6.然后要闭合右边了,右手拇指放在对自己的这一侧,食指和中指一起放在另一侧,轻轻一捏,就闭合了

7.左边也同样,捏起来

8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来

9.电磁炉100度大约8分钟即可,煤气炉小火,时间上也一样

文章当中,了解到了猪肉韭菜饺子的做法,首先能利用猪肉搭配上韭菜这样的话不仅可以提味,而且让人觉得非常的鲜香,文章当中被了解的,有关于他们的制作方法,大家学会了吗。