卷饼是很多人喜爱的选择，这样的食物在吃的时候，对身体没有太多影响，不过在吃卷饼的时候，需要注意要适量进行，这类食物吃的时候，都是不能过多选择，否则对身体消化会有影响的，而且吃卷饼都是要讲究方式方法，那东北卷饼的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
东北卷饼的做法：
材料：五花肉、姜末、五香粉、老抽、生抽、盐、鸡精、熟油、细玉米面、柞树叶、葱花、豆角
做法
1、梅花肉或后臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡精、熟油，一边拌一边慢慢加入两勺清水，沿一个方搅上劲儿，放入冰箱腌制1-2个小时;
2、豆角竖着对半切开，再切成丁，包之前拌入肉馅中，再拌入葱花，加少许盐、香油调味;
3、细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊;
4、柞树叶清洗干净，将面糊用勺子抹到柞树叶上;
5、把馅料放入中间或一边，合上叶子，面糊自然粘合;
6、将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟，焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以，凉水就多蒸一会儿。
在对东北卷饼的做法认识后，制作东北卷饼的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过对卷饼制作数量上，一定要合理进行，这样的食物制作不能过多，否则制作后吃不完，它是很容易坏掉的，这点在制作卷饼的时候要注意。