猪肉韭菜饺子馅做法大全

发布时间:2015-06-05 1324人阅读

韭菜,这是我们日常生活中特别常见的一种蔬菜,大家对他的态度也是不一样的,有些人特别的喜欢吃韭菜,有些人又特别的不喜欢,就像榴莲一样。其中用韭菜和猪肉做的饺子,是大多数人最爱吃的一种。只要你吃过猪肉韭菜馅饺子之后,你肯定会觉得其他任何馅料的饺子都会不如这个,这真的不是夸大其词啊,而是真的是有很多人对于猪肉韭菜馅饺子已经达到了痴迷程度,下面就来说一下这个饺子的做法吧。

原料:猪肉末500g,饺子皮一斤,韭菜300g。

辅料:葱,姜,料酒,花椒粉,酱油,盐,糖,鸡粉等

制作过程:1.葱姜切末,2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖,3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿,4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可,5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末,6.将韭菜末加入到肉馅中,7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦,8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。如果是买市售的饺子皮,最好在饺子皮边缘(半圆即可)刷少少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了,9.对折稍微捏一下边缘,10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下,11.包好的样子,12.入开水锅中煮熟即可

各位朋友,有没有觉得这个猪肉韭菜饺子馅制作很简单啊,建议各位喜欢吃饺子的朋友可以尝试一下制作,最关键的是韭菜本身就有一种迷人的菜香,这种气味呢可以让人们多吃几碗饭,老人、孩子、孕妇都可以适当的吃些韭菜,这样就会对健康有很大的好处的哦。