高粱主要含有丰富的钙，可以达到保护心血管以及调节血糖的功效，便秘的人群尽量不要食用。
1、营养价值：高粱在生活当中也是比较常见的，而且里面的应该也是比较丰富的，尤其是里面的钙物质含量会比较多，可以起到补钙的效果，有利于缺钙所引起的骨质疏松症得到改善。
2、功效：高粱当中的镁元素含量是比较多的，在食用之后主要可以起到调节人体心肌活动的效果，能够减少心血管疾病的发生，对于血糖也能够起到一定的调理作用，有利于血糖缓慢升高，改善低血糖。
