牛肉面加阳春面的做法

发布时间:2015-05-10 2722人阅读

日常生活中的饮食是非常重要的,其中主食的种类就有很多种,其中面食就是我们生活中经常吃到的主食,但是面食的做法是有很多种的,其中牛肉面加阳春面就是很多人都喜欢吃的,而且经常食用面试好多胃部的健康有很多的好处,下面一起了解下牛肉面加阳春面的做法。

牛肉面加阳春面的做法

牛肉面的制作步骤

1.准备一块纱布,将花椒、茴香、八角、大料包好。葱切段、姜切片、水发木耳。

2.先将肉切成条状,然后切块。锅内加凉水,放入肉块。烧开后撇去浮沫。

3.将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅,锅内加水。

4.炖一个小时。(高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时)

5.炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

6.泡好的木耳洗净煮熟。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中。(木耳根据个人喜好,可加可不加)

7.加入牛肉和牛肉汤。

8.接着煮面条,面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

9.根据个人口味可以加入油泼辣子。一碗香喷喷的牛肉面就做好了。牛肉面做法小贴士

这个炖牛肉的汤用处比较多,不仅可以做牛肉面还可以做泡馍或者水盆牛肉。

阳春面的制作步骤

1.面粉中磕入鸡蛋揉成光滑略硬的面团,放入冰箱冷藏室静置20分钟。

2.蒜苗洗净切片;鸡蛋打散入锅摊成蛋皮切丝备用。

3.面团取出再揉5-10分钟,将面团按扁,擀成大薄片。

4.均匀的撒上面粉,防止粘连;将面皮叠成若干层,用刀切适中的宽度。

5.将切好的面条抖散。

6.锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。

7.另起锅加入鸡汤烧开,撇去浮沫,调入盐、淋上香油即可。

8.鸡汤浇在面条上即可。

其实平时多动手制作些面食是很有乐趣的事情,而且能够更好的让我们释放工作的压力,上面是对牛肉面加阳春面的做法的介绍,这样喜欢吃面食的朋友不妨按照上面的方法进行制作给我们的家人,让我们家人一起品尝亲自动手的食物,这样也能让我们的家庭更加的温馨。