对于北方人来说，年三十餐桌上没有饺子就意味着没有年味儿，饺子也是中国的一种传统美食，所以基本上很多人都会自己包饺子。饺子好不好吃，什么口味的饺子馅也是重点，由于饺子馅的食材可以是多种多样的，所以今天我们就跟大家介绍香菇木耳饺子馅的做法吧。
主料：肉沫4勺香菇10个 木耳2朵香菜一把 小葱5棵嫩姜一个 鸡蛋一个
辅料：盐适量鸡精少许 淀粉少许香油适量 黑胡椒粉
做法步骤
1.把蔬菜洗好，蛋清，葱姜切沫先与肉沫搅拌好放置一边让他们互相熟悉一下发发味。
2.然后一个一个把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌
3.搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。
4.锅里到入食用油，把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。
5.最后包好饺子就可以下锅吃啦
通过以上这五个步骤，这种香菇木耳饺子馅就做好了。制作方法简单，大家以后就可以试试做这种馅的饺子啦。可别小瞧这道香菇木耳馅的饺子哦，它也是营养很丰富的，木耳有润肺止咳，补气血的作用，而香菇则有健脾等功效，所以这种香菇木耳饺子馅还有一定的食疗作用呢。