清蒸中华鲟鱼的做法介绍

发布时间:2015-04-11 2788人阅读

鲟鱼是在鱼类当中体型比较庞大的鱼类,对于他的做法相信许多的朋友们也有一定的了解,其实关于最正宗的做法,相信朋友们非常的陌生,那么接下来就为大家介绍一道非常好吃美味的清蒸中华鲟鱼的做法,不单单味道非常的独特,而且非常的,清香美味

清蒸鲟鱼

(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。

(2)制作将杀好的鲟鱼焯水,置盘中,加调料、葱、姜、花椒,腌制15分钟后上笼蒸熟,取出淋香油即可。

清蒸鲟鱼卷

主料:鲟鱼净肉400克。

配料:冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝

调料:精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。

做法:鲟鱼肉切大片,卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐,上屉蒸熟后浇白色汁芡即可。

特点:色泽银白、营养丰富。

用稍烫点的水..加些盐和白醋.烫一下.用刀刮一下.

开膛洗净.用葱姜.料酒盐腌制一下.

放入蒸箱约十二分钟即可.

出锅切一点葱姜丝.要细一点撒在鱼上面.用热油泼一下.吃的时候稍放一点前美极鲜酱油即可.

以上介绍的是清蒸中华鲟鱼的做法,鲟鱼的营养价值成分非常的高但比较难见到,关于的鲟鱼的做法,以上也为大家介绍的非常详细,日常的生活当中可以对各位起到一定的帮助。