油炸核桃仁怎么做

发布时间:2015-03-24 1186人阅读

对于一些喜欢吃小零嘴的朋友来说,对于核桃仁是不陌生的,也是很喜欢吃的,核桃仁的吃法有很多,不过最受欢迎的还要说油炸核桃仁,十分的咸香酥脆,小孩子很是喜欢。但是现在的食品安全让人忧心,为了孩子吃的健康,在家里做就很多家长的选择。那油炸核桃仁怎么做?下面就为您介绍一下。

油炸核桃仁怎么做?下面为您介绍:

主料:核桃(鲜)100克

辅料:鸡蛋1个

调料:色拉油适量、食盐适量、白糖适量、红薯淀粉35克

炸核桃的做法:

1.准备原料,核桃仁若干;

2.将核桃仁烫一下开水,捞出;

3.趁热蘸裹糖和少量的盐;

4.将蛋和淀粉混合成蛋糊;

5.将核桃仁倒入蛋糊里;

6.让每粒核桃都挂上蛋糊;

7.筛淀粉到核桃仁上,拌匀;

8.将多余的淀粉过滤掉;

9.四层热油温,小火炸核桃仁;

10.炸好后,捞出控油晾凉;

烹饪技巧:1、蛋糊用红薯淀粉比较容易成型。

2、拌好的核桃仁要马上下锅,避免炸时粘连。

3、按个人口味还可以加辣椒粉哈。

通过上文的介绍,现在大家对于油炸核桃仁怎么做应该是了解了吧!学会了就可以在家做了,无论是孩子还是其他的家人,都会喜欢上他这款美味的小吃的。核桃仁的吃法还有很多,朋友们在休息的时候可以再学一下其他的做法,变着花样的吃,这样也不会吃腻!常吃核桃对身体好哦!