豆沙包馅的具体做法

发布时间:2015-03-10 1607人阅读

相信大家肯定都吃过豆沙包吧,豆沙包不但好吃而且还有一定的养生保健功效,我们吃豆沙包的时候最喜欢吃的当然是豆沙包的馅,如果我们想要在家里面自制出豆沙包来的话,我们必须懂得豆沙包馅的做法,我们知道豆沙包馅的主要原料就是红小豆,下文我们就给大家介绍一下如何用红小豆做成豆沙包馅。

豆沙包馅的原料:红小豆

豆沙包馅的配料:糖桂花

豆沙包馅的调料:白砂糖、热水、清水

豆沙包馅的做法:

1、将红豆洗净,在热水里泡6小时以上,以掐开豆皮为好。

2、锅中加足量清水煮至沸腾。

3、倒入泡好的红小豆,转至小火盖上盖子焖煮30分钟。

4、掀开盖子继续熬煮。

5、熬煮至熟透,剩少许水。

6、加入适量白砂糖,颠翻晃动锅。

7、至红豆吸干剩余的水分,关火,静止放置冷却。

8、调入适量糖桂花翻匀,即成豆馅。

注意事项:

1、红豆必须放在干燥不潮湿处,以免发霉。也可以放在冰箱中保存,保存期限约在20天左右。

2、选购时应选择颗粒饱满、大小比例一致、颜色较鲜艳、没有被虫蛀过者,品质才会比较好也比较新鲜。

相信通过上文的介绍大家一定都掌握了豆沙包馅的做法吧,豆沙包馅不但好吃而且做法也非常简单,只要大家按照上文介绍的方法一步步去做,那么肯定可以做出美味的豆沙包馅来。