鸽子的做法大全介绍

发布时间:2015-02-03 2514人阅读

鸽子是我们最为常见的鸟类,鸽子不但可以用来食用而且食用价值是非常高的,经常吃鸽子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要懂得如何利用鸽子来为我们的健康服务,我们可以采用鸽子搭配上一些药材来做成各种药膳,此外鸽子还可以用来红烧,一起看看下文关于鸽子做法的介绍。

香菇枸杞鸽子汤的做法

1把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)锅中添水,大火烧开。

2将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水。

3加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出将焯好的鸽子放入沙锅中。

4把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。

5锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了

枸杞鸽子汤的做法

1鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净

2再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子

3大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂

4撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可

在上面的文章里面我们介绍了什么是鸽子,我们知道鸽子不但可以食用而且含有丰富的营养,经常吃鸽子是可以起到很好的养生保健功效,上文详细介绍了鸽子的两种做法。