白萝卜是一种我们都非常熟悉的蔬菜，不管是在饮食领域还是在食疗领域，白萝卜的应用都是非常广泛的。白萝卜不管是生食还是熟食都是可以的，它的味道稍微有点辛辣，汁子比较多，食用白萝卜能够帮助消化，有些地方的人喜欢将白萝卜切干晒成白萝卜条再做成腌萝卜食用。
白萝卜含有的维生素群是非常丰富的，尤其是里面维生素C的含量非常高，我们都知道维生素C可以组织色斑的形成，还能防止皮肤老化，那么，下面我们就看看白萝卜煮水的一些具体功效。
白萝卜煮水还能起到杀菌消毒，冬季多饮用的话，还能够预防感冒的发生，所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水，能够杀菌，预防感冒的哦;白萝卜煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
白萝卜煮水还能促进人体的消化系统，同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
冬天的时候天气寒冷，大家可以多吃一些白萝卜，这样对大家的身体非常有好处，在民间有一种说法就是“冬吃萝卜夏吃姜”，这个说法并不是没有道理的，大家如果有兴趣的话可以自己动手做腌的白萝卜干，它是非常好的一道开胃小菜哦。