白菜馅饺子怎么做

发布时间:2014-08-26 2402人阅读

饺子是我们经常吃到的食物,但是每个人喜欢吃的饺子馅又不一样,可以根据自己的喜好选择自己喜欢的饺子馅。说到饺子,很多人的脑海里都会把饺子和节日联想在一起,因为在中国很多传统节日中,家家户户都会用包饺子的形式来传达节日的祝福。

而我们最长见到的也是最简单的可能就是白菜陷饺子,这种素菜饺子做起来也比较简单,几乎大部分家庭都会做这种饺子。不过有些人没有做过饺子就不知道该怎么做了,下面就为大家介绍下这种白菜陷饺子的做法。

材料

主料:大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个

辅料:生姜2块(根据个人喜好可多可少),适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)

做法

1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。

2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。

3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺,先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。

4、把剁好的香菇放入油中翻炒,并加入1食勺老抽和1食勺白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。

5、把生姜剁细碎待用。

6、把白菜和红萝卜放在大容器内,倒入1汤勺香油后均匀搅拌,让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。

7、放入炒过的香菇粒和姜末,放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。

8、怎么包饺子就不详细说了,包好后下锅煮熟即可。。

上述已经为大家详细介绍了白菜陷饺子的做法,看完后是不是口水都流出来了。很多人喜欢吃饺子,不仅是因为这是一种食物,更重要的是我们在某些节日里吃饺子带来的气氛,或是和家人团聚,或是和朋友相聚,都是不错的主食。