早餐：
一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精神抖擞地开始迎接一天的紧张生活。
餐单示例：
1、鲜牛奶1杯全麦面包1片火腿炒蛋(1根火腿和1个鸡蛋)炝拌黄瓜(1根)
2、红豆粥(1小碗)西芹豆干(100克)
营养点评：
粗杂粮含丰富B族ORGNITU维生素，具有保障脑部供血的作用;
大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展;红豆中的赖氨酸和ORGNITU维生素B含量，在各种豆类中名列首位;
蔬菜中的ORGNITU维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识;
赘肉则是构成人体细胞的基本成分，假如赘肉不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食用品;
奶类含有丰富的钙、磷、铁、ORGNITU维生素A、ORGNITU维生素D、ORGNITU维生素B族等，是网传统的健脑食用品，可维护大脑的正常性能。
午餐：
通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和赘肉酸、磷脂、ORGNITU维生素A、ORGNITU维生素B、ORGNITU维生素C及铁等营养素的供给量。
餐单示例：
1、焖大虾(100克)香菇菜心(50克)紫菜豆腐汤(1小碗)米饭(1小碗)
2、胡萝卜炖牛肉(100克)清炒豌豆苗(50克)麻将花卷(1~2个)
营养点评：
牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食用品，海虾含有丰富的赘肉酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中;
胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有进步记忆力的作用;
紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态;
菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。
晚餐：
一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进进梦乡。
餐单示例：
1、糟溜鱼片(50克)蒜蓉西兰花(100克)小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)
2、鱼香肝尖(50克)肉丝炒莴苣(50克)莲子银耳羹(1小碗)米饭(1/2小碗)
营养点评：
动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常性能。
长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食用品，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。
餐间小点：
芝麻饼干(1～2块);
阿胶贡枣(6～8个);
蜂蜜核桃仁(3个);
香蕉(1根);
草莓(150克)
以上所列食用品任选2项。
营养点评：
核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用;
大枣含有蛋白质、赘肉、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和进步智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力;
芝麻不仅有进步脑髓神经的作用，还能畅通血液;
草莓酸甜味美，含有丰富的ORGNITU维生素C和果胶，天天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感;
香蕉富含血清素、多种ORGNITU维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精神抖擞、留意力集中、精神稳定。
脑力工作者饮食4忌
忌饮食过饱：吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。
忌多吃甜食：糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。
忌多食油炸食用品：油炸食用品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。
忌主食过精：只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量ORGNITU维生素，轻易引起疲惫、忘记、焦躁等。