番茄西红柿一样吗

发布时间:2014-07-21 2103人阅读

番茄,我想大家对它并不陌生,我们经常用它来改善口味,而且番茄中的茄红素是能够美容,在炎热的夏天多吃番茄能够防晒,还能够祛斑美白,所以很多人都偏爱番茄,尤其是一些爱美的女性朋友。番茄不仅可以用来改善菜肴的口味,作为调味品食用,还能洗净了生吃。

西红柿也是我们经常食用的一种果蔬,西红柿的别名也叫做洋柿子,它的营养非常丰富,能够增进食欲,胃口不好的时候生吃一点西红柿能够看到明显的效果,那么,番茄和西红柿是一种东西吗?

西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。

番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

由此可见,其实西红柿和番茄是一种东西,没有什么本质的区别,只是二者的叫法不一样而已。一般人群都可以食用西红柿,并没有什么食用禁忌。但是一般没有成熟的青西红柿是不宜食用的,否则对我们的健康有很大的危害。