我们都知道白酒的保存时间越长越好，但是对于杨梅酒来说是不是这样的呢?杨梅酒是有保质期的，它的保质期一般在四至五年，所以对于那些家里保存有杨梅酒的朋友们，我们建议大家要多拿出来喝掉，以免杨梅酒的味道发挥掉，希望你们能够好好记住杨梅酒的保质期，让你们的杨梅酒呈现它的独特风味。
很多家庭都喜欢泡制一些酒，比如葡萄酒、蛇酒或者杨梅酒等，但是这些东西泡制的时间和保存的时间你们应该有知道，不然会影响到你们制作的美酒，影响到酒精度的提升和衰减。
存放：
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。
【用法】直接饮用。
补充其做为药酒的疗效及配方:
杨梅酒——(中暑)
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
对于杨梅酒这种很多家庭都会做的美酒，我们建议大家了解了它的保质期后，可以告诉你们身边的朋友，让他们更好的保存自己的美酒。很多食物都是由于我们没有去注意它的保质期导致了食物变质或者味道变差，所以了解食物的保质期是非常关键的。