韩国大酱汤制作方法

发布时间:2014-07-06 2146人阅读

酱汤是很多人都喜爱喝的,这类汤对开胃有着很好的帮助,而且长期选择这样的酱汤,对人体各方面改善,也是有着很好的帮助,不过在对这酱汤选择的时候,也是要注意不能随意的进行,要对它的制作方法进行很好的了解,那韩国大酱汤制作方法如何进行呢?

很多人对韩国大酱汤制作方法并不是很清楚,这类酱汤在制作上,也是有着一些不错的方法,不过制作的时候,也是需要先进行认识,使得制作的时候能够顺利进行。

韩国大酱汤制作方法:

材料:韩国甜辣酱,大酱,活虾,辣椒粉,蒜泥(3个),葱段(2段),土豆切片(1个)白玉的南豆腐切块(1块)海带,粉条,蘑菇撕片(平菇,金针菇都可以),西葫芦切片。

做法:

砂锅中放入淘米水(如果没有,普通水也可以),舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。

活虾去头,去皮,去沙线,备用。

水滚开后,放入海带,继续煮8-10分钟。

之后,放入土豆片,豆腐块,蘑菇片,小火8分钟。

加入点辣椒粉,最后放入虾肉,西葫芦片,粉条,再煮5分钟。

起锅前放点蒜泥和葱段(这两个配料可以不加,根据自己喜好)。

小诀窍

淘米水要第三遍的水。

辣酱和大酱可以根据自己的口味来加量。

蘑菇片可以早些放入锅中,金针菇的话起锅前放就可以。

按着大熊的说法,这道菜适合各种人,什么人都可以从中找到自己喜欢吃的,因为喜欢吃什么就加什么,只不过要考虑放入锅中的先后顺序,生的,要入味的先放,好熟的后放。

以上就是对韩国大酱汤制作方法详细介绍,在制作的时候,按照以上方法制作是最佳选择,不仅使得酱汤的口感独特,而且在含有的营养元素也是比较多,这类酱汤对促进人体消化上,都是有着很好的帮助作用。