食物的种类有很多，对食物选择上，需要对它进行很好的了解，这样吃的时候，才能够放心进行，那车轮饼是什么呢，这类食品是很常见的，它含丰富的营养元素，而且车轮饼对果腹效果非常不错，有很多上班族们，在饥饿的时候，都是会选择它，在果腹上有着很大帮助。
那车轮饼是什么呢，对此也是很多人不了解的，这就需要对它进行很好的认识，这样吃的时候，才会知道它对我们有着怎么样的帮助，是不是会损害到自身健康。
车轮饼是什么：
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
制作
原料：精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
制法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点
酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
以上就是对车轮饼是什么详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它是一个很有特点的食品，在吃的时候，对人体健康也是没有任何的危害，不过在对它选择的时候，也是需要对它的制作方法进行认识，以上也是有着一一说明。