饮食与健康的关系密不可分，了解正确的健康饮食小常识对于维护身体的健康状况起着至关重要的作用。如果能够从饮食中摄取到适量的营养成分，人的精力充沛，活力十足，如果偏食厌食，身体极易营养不良，如果营养过剩，也容易有高血压肥胖症等，这些都是身体不健康的表现。
很多人在生活中不严格要求自己，从而身体呈现亚健康状态。要想有更好的革命的本钱，就应当严格按照健康饮食来约束自己，坚持养成良好的饮食习惯。下面就帮大家介绍一些简单的健康饮食小常识。
(l)合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃l斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比有些合适。
(2)荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
(3)不挑食和偏食人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不可以维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长时间挑食或偏食。
(4)不暴饮暴食，暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等。
除了以上这些，正确的烹调方法也是身体健康的保证。淘米时次数要少，煮饭前先将米泡两个小时再煮，能够有效防止维生素的流失。在做菜时，最好要先洗后切，能不切则不切，这样容易保留菜的营养成分。以上的健康饮食小常识了解了以后应当认真遵守，这样才能真正的保证身体的健康。