水母是海洋里面的一种生活，平时在海洋馆或者是电影里面都能够看到，水母的外观是非常美丽的，很多人觉得海洋里面的好多生物都是可以食用的，那么水母作为海洋生物的一种它可不可以食用呢，是不是也和其它的海洋生物一样具有很高的营养价值呢?
在餐桌上基本上是不会看到水母的，可见水母被食用的可能性不太大，这主要是因为水母里面绝大部分是由水组成的，即使放上餐桌，吃到的也是水份。
水母是一种低等的腔肠动物，在分类学上隶属于腔肠动物门、钵水母纲。水母身体的主要成分是水，因此，没有任何食用价值。但是，水母家族中的海月水母和海蜇是可以吃的。海蜇[皮做凉菜好吃，用黄瓜丝和蒜泥加醋盐，味精，白糖鲜甜口味。海蜇头用老醋或者白菜心拌着吃味道可嘉海蜇头口感发脆购买海蜇头一定要、看海蜇头是不是很硬以免商家欺骗你，硬的海蜇头是上等货一般在30-60元之内，软的在35元以下。
海月水母和海蜇的吃法：⒈凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。
水母它的食用价值不是很高，基本上水母就是用来观赏的，如果想要尝一下水母的味道的话，水母里面的海月水母可以被做成一道美味的佳肴。水母的组成成分主要是水，离开了水之后它就会非常容易变得干瘪，非常的难看。