黄桃罐头为什么用盐水泡

发布时间:2019-12-29 2393人阅读

黄桃罐头是可以用淡盐水浸泡的,因为盐水是可以降低酸度以及增加保存的时间,也可以避免黄桃果肉出现糜烂的情况,所以我们想要让黄桃保存更长期间,我们可以加入少量的盐水,而且要注意密封,避免细菌进行罐子里面。黄桃罐头的水是可以饮用的,但是大家要注意食用量,主要是腌制食品存在亚硝酸盐。

做黄桃罐头为什么要先用淡盐水泡

1.降低酸度

做黄桃罐头一般用比较硬的黄桃,才方便保存,但是这样的黄桃难免会带有酸味,用淡盐水浸泡一下可以降低黄桃果肉的酸味。

2.延长保存时间

淡盐水也有一定过得杀菌/防腐作用,做黄桃罐头用淡盐水浸泡一下,能够令黄桃果肉表面沾上一点盐分,帮助延长自制罐头保存时间。

做黄桃罐头用盐水泡多久

5分左右。

一般将黄桃去皮去核后,切成2-4瓣,在用凉开水化开的淡盐水中浸泡5-6分钟即可,然后尝一下浸泡后的桃肉,咸咸甜甜的,酸味降低之后,倒掉淡盐水,冲洗一下即可。

做黄桃罐头要蒸多少长时间

上汽之后蒸15分钟左右就可以了。

蒸黄桃罐头的时候要加冰糖或者白糖,蒸的过程中能够将黄桃果肉蒸得略软,令糖水浸入黄桃果肉中,但也不能蒸太久了,太久会将黄桃果肉蒸烂了,不仅不好看,吃的时候也不好取出果肉来,因此建议在上汽之后蒸15分钟比较好。

黄桃罐头

材料:黄桃6个,冰糖400克,水,盐少许。

做法:

1、将黄桃洗净,然后去皮,切成小块后用淡盐水浸泡。

2、浸泡5分钟后倒掉淡盐水,放入锅中,加水,加冰糖煮。

3、煮大约20分钟的样子,黄桃变软关火冷却即可。

4、这样,干净卫生的黄桃罐头就做好啦,装入密封罐,放冰箱储存。

泡黄桃罐头的水能喝吗

能喝的。

买回来的黄桃罐头,只要果肉没有变质,那么泡黄桃罐头的水也是没有变质并且可以喝的,但是这个水比较甜,里面的糖分含量比较高,小孩子或者血糖偏高的人还有孕妇,一定注意不要喝太多了。