豆腐皮卷京酱肉丝

发布时间:2019-12-28 1304人阅读

豆腐皮卷京酱肉丝是一种北方小吃,主要是将肉末、香菜、豆瓣酱以及葱花等搅拌均匀,然后用豆腐皮卷起来就可以食用了,但是需要注意肉馅必须要煮熟之后才可以食用,而且要注意豆腐皮是必须煮熟的,大家可以来学习豆腐皮卷京酱肉丝的做法,并且了解食用豆腐皮卷京酱肉丝的营养价值。

豆腐皮卷京酱肉丝的做法

方法一

原料:豆腐皮4张、香菜10g、小葱、黄瓜400g、肉200g、豆瓣酱20g、葱末适量。

做法:

1、新鲜肉洗净,切成小细丝,葱、黄瓜切段,香菜切段。

2、锅内放入少量油,加热后放入肉丝翻炒,炒熟后盛出。

3、另起锅加入油,热后放入葱末,再放入豆瓣酱,豆瓣酱炒香后,放入肉丝。

4、豆腐皮切开备用,放入肉丝,葱黄瓜香菜,卷起来开吃吧。

猪肉是含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能够提供血红素,可以很好的改善缺铁性贫血的,具有补肾养血,滋阴润燥的效果。大葱还有较强的杀菌的作用。

方法二

原料:猪肉丝300g、豆皮200g、油、鸡精、干黄酱50g、甜面酱50g、香辣酱50g、豆瓣酱50g、黄瓜1根、葱丝适量。

做法:

1、准备好四种酱料,肉丝先过油装盘。

2、油热后将葱爆香后即可放入四种酱料,然后放入适量的水。

3、待熬制出泡后基本粘稠度差不多了,放入肉丝,加入少许鸡精,酱汁收得差不多就出锅装盘。

4、准备东北豆皮,将江北豆皮切成正方形,并将黄瓜切条备用,切少许葱丝。

5、豆皮上放上肉丝、黄瓜条和葱丝,包好卷起,看见豆皮的轻薄程度。

葱还可以很好的降低胆固醇和预防呼吸道和以及肠道的传染病的,经常吃葱也是有一定的健脑的作用的,适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用。

对于这么经典的一道菜,我们可是要一定学会了,这样朋友或者是亲戚来的时候,我们也是可以很好的展现自己的厨艺的,让我们自己更的有魅力,这道菜的做法也是比较的简单的,相信大家多尝试几次就是可以很好的掌握了。