苹果是我们生活中很常见的水果，不仅口感好，而且营养价值高，特别是想要减肥的人，平时经常吃苹果有利于我们瘦身。有时候家里买的苹果太多，来不及吃的话，可以将其做成苹果干，这样吃起来别有风味。那么，土法怎样自制苹果干？下面咱们就来看看吧。
自制晾晒苹果干的做法
1.苹果用削皮刀去皮。。
2.橘子大的苹果切四块就可以了，，橙子大的苹果切六块足以。我是直接切十字形，因为快!切好的苹果要去核、去种，婆婆说是因为有毒。我也就这么照做了!
3.切好的苹果晒四天左右，晒出多余的水分
4.这是四天后的样子。上蒸锅蒸熟即可。。没有时间要求，没有火后要求，就一个字，熟!蒸熟继续晒~~~
5.这是晒了六天的样子。从这天起，我每天都会去看一看，捏一捏，吃一吃!!晒到自己喜欢的口感就可以收起来了。。
6.第一次晒是为了晒出水分，上锅蒸是为了熟，而且可以更好的把糖份逼出。
苹果干的功效与作用
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。
1.富含锌
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。