土法怎样自制苹果干

发布时间:2019-12-28 2920人阅读

苹果是我们生活中很常见的水果,不仅口感好,而且营养价值高,特别是想要减肥的人,平时经常吃苹果有利于我们瘦身。有时候家里买的苹果太多,来不及吃的话,可以将其做成苹果干,这样吃起来别有风味。那么,土法怎样自制苹果干?下面咱们就来看看吧。

自制晾晒苹果干的做法

1.苹果用削皮刀去皮。。

2.橘子大的苹果切四块就可以了,,橙子大的苹果切六块足以。我是直接切十字形,因为快!切好的苹果要去核、去种,婆婆说是因为有毒。我也就这么照做了!

3.切好的苹果晒四天左右,晒出多余的水分

4.这是四天后的样子。上蒸锅蒸熟即可。。没有时间要求,没有火后要求,就一个字,熟!蒸熟继续晒~~~

5.这是晒了六天的样子。从这天起,我每天都会去看一看,捏一捏,吃一吃!!晒到自己喜欢的口感就可以收起来了。。

6.第一次晒是为了晒出水分,上锅蒸是为了熟,而且可以更好的把糖份逼出。

苹果干的功效与作用

苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。

1.富含锌

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

2.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑消。

3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。

4.含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

5.含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。