素炒冬瓜片怎么炒好吃

发布时间:2019-12-27 2700人阅读

一、冬瓜可以清炒吗

冬瓜如何清炒

1、冬瓜可以切成块状处理,也可以为了味道加入一些加入一些胡萝卜和木耳,当然这两样也要进行处理,切块、去根处理。而葱、姜、蒜这些调料也需要进行切碎处理,然后进行热锅处理,加入适量的油,等到油预热以后就可以进行翻炒。

2、冬瓜是素的,配材如果全是素的,味道难免比较清淡,如果为了口感和风味的考虑,可以适当的在冬瓜中加入一些虾皮,将虾皮翻炒一些味道,然后可以根据个人的口味加入一些其他的配材,这些配材都可以加入一些辅料,只要适合个人的口味即可哦。

3、最后我们可以将冬瓜与其他的进行处理,如果需要进行一些味道,可以欠水兑汤,等到差不多翻炒熟以后就可以关火装盘,最后上桌,香喷喷的清炒冬瓜,即便只是摆放在那里,色香味俱全的模样也能够勾起我们的食欲,更能满足我们的口味吧!

二、冬瓜的适用人群

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食,能有效缓解疾病症状。

冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,因为冬瓜性寒损阳,会加重胃寒者的病情,导致患者腹胀和腹泻,还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜,因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜,因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用,容易加重肾脏负担,对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。