柠檬凤爪的做法及配方

发布时间:2019-12-18 2031人阅读

凤爪也就是鸡爪,是很多人都非常喜欢吃的一种食材,没事的时候啃上几个凤爪,会感觉越吃越香。凤爪的做法多种多样,可能大家都吃到过不同口味的凤爪,柠檬凤爪的特点就是其中加入了酸的元素爱吃的人可以说爱不释手。如果喜欢吃的话,完全可以考虑自己动手制作。下面就来看看柠檬凤爪的做法及配方。

柠檬凤爪配方

鸡爪250克

姜1块

红米椒4个

香菜1棵

柠檬1个

蒜6瓣

糖1茶匙

香油1/2汤匙

米醋1汤匙

香醋1汤匙

料酒1汤匙

生抽1汤匙

柠檬凤爪的做法

1.首先将鲜鸡爪用剪刀剪去指甲后,清洗干净,装盘备用。

2.然后再将适量的小青椒、小米辣和葱切成小段,将柠檬切成薄皮,并将蒜切成碎末。

3.然后再在锅中加入炖料烧开后,加入鸡爪,并让鸡爪在锅中煮10分钟左右,捞出后并用凉开水冲洗2-3遍,然后晾干备用。

4.然后在小盆中加入盐、鸡精、蔬汁鲜、生抽、香油、辣椒油、陈醋等辅料,搅拌均匀。然后将鸡爪切成两半,放入小盆中搅拌均匀后,再用保鲜膜密封好并放入冰箱。等待一天左右即可食用。