青核桃泡酒通常具有健脾养胃、补脑益智、保护心血管等功效与作用，在日常可以适量的饮用，具有补益的效果。
1、健脾养胃：使用青核桃泡酒，一般具有调理肠胃的效果，由于当中含有丰富的营养成分，具有止痛消炎的效果，一般可以缓解患者慢性胃炎等肠胃不适的症状。
2、补脑益智：青核桃泡酒当中还有丰富的锰元素成分，适当的饮用，对于补脑益智有很好的效果。
3、保护心血管：青核桃泡酒当中一般含有丰富的精氨酸、硫酸等成分，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管等效果，一般可以缓解患者高血压的症状等。
