食用大闸蟹具有活血通络、清热滋阴、提高机体免疫力、延缓衰老等优点,但食用过多则容易引起病人腹痛、腹泻等症状。
1、活血通络
大闸蟹属于淡水型食品,它含有非常丰富的氨基酸、微量元素、矿物质等多种营养物质,而且大闸蟹还有一些药用价值,可以增强筋骨和活血,对于跌打损伤、骨折等外科疾病引起的局部淤血症可以起到缓解作用。
2、清热滋阴
大闸蟹的蟹肉味咸性寒,中医认为寒性药物有清热作用,咸味药物有滋阴润燥、软坚散结的功效。
3、增强机体免疫能力
大闸蟹中含有人体所需的多种营养元素,不仅能促进人体新陈代谢,还能促进人体内细胞的修复与合成,还能起到提高免疫力的作用。
4、减缓衰老
大闸蟹含有丰富的硒元素,具有抗氧化、延缓衰老的作用。
大闸蟹吃得过多,容易导致消化不良,还会使寒气在腹中积聚,导致腹胀、腹痛等不适症状,严重时还会导致腹泻、呕吐,对身体健康不利。大闸蟹中含有大量的脂肪和胆固醇,吃太多容易导致血脂升高,心脏血管及高血脂的病人要慎用。