黑米粥其实就是通过多种原材料来熬制的粥,比如黑米和黑豆以及花生等等,这种粥具有很好的补气血以及保产育胎的功效,所以非常适合孕妇,有贫血疾病的患者也可以对其食用,现在的电器种类比较繁多,用电饭锅就可以在家煮黑米粥,那么电饭锅煮黑米粥的方法有哪些?
第一,电饭锅煮黑米粥的方法有哪些?材料:黑米100克,花生米30克,大枣10粒,冰糖适量。做法:将黑米淘洗干净,放入清水中浸泡2小时备用。花生米洗净,大枣洗净去核备用。将所有食材倒入电饭锅中,注入足量清水。盖上锅盖,接通电源,按下汤粥键。其跳转至保温时,再焖10分钟左右即可开盖盛出食用。根据自己的口味加入适量冰糖调味即可。
第二,上班族电饭锅煮粥的方法。早上去上班之前,把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好,放进电饭锅里,放好煮稀饭用水的量,定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”:“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。“二煮”就是煮一个小时,“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好,而是要提前3、4个小时让它煮好,然后捂它3、4个小时,这样煮好的粥就会很粘稠。
第三,电饭锅煮粥不溢出的小窍门:延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。热水下米法。煮稀饭时,采用水热后才下米的程序,发生米汤外溢的情况极少。加香油。往锅里加几滴香油,煮饭时就能避免饭外溢。
电饭煲煮黑米粥可以提前浸泡,也可以不浸泡直接煮,这个并没有严格的规定,但是由于黑米的外层有一层坚硬的种皮,比较难煮烂,黑米粥浸泡后再煮,相对来说会更容易煮熟,其口感也会更加软烂粘稠;如果不浸泡直接煮的话,可能会有夹生的情况,所以一般建议黑米粥提前泡一下会更好,泡的时间越长就越容易煮烂。