木瓜本身是生活中比较常见的水果之一，而且营养价值也是比较丰富的，但是有些人经常会买到一些没有熟的青木瓜。这种情况下也不要浪费，因为青木瓜的吃法也是多种多样的。即使是没有熟的青木瓜，也可以用在一些烹饪中，做出美味的食物，那么还没有熟的青木瓜可以怎么吃呢？
1、木瓜排骨汤
材料：木瓜一个，骨头一斤，花生仁3两，姜两片做法简单):木瓜去皮剖开竖开四片去籽，然后斜切成2cm长的小段，花生用水泡半小时，把材料全部放入煲内大火烧开，改小火慢熬两小时，加盐ok。汤很好喝！
2、木瓜焖鸭
材料：木瓜一个做法同上，但只开成4片就可以了，大大块的没关系，水鸭一只约2斤左右，就是市场买回来去毛和内脏的，姜5片做法：锅热一下，放2两油，将鸭子整只的，冼干净后沥干水就可以放锅内煎，先煎一面，等一面已经煎至黄色，再翻过来煎另一面，煎过的鸭子比较香的，煎好后关火，把鸭子拿起来，然后把木瓜整条长长的不切开的放锅内，平铺好，再把鸭子放在木瓜上面，开火，加入水水量约与半只鸭身持平和盐，大火烧开约10分钟后改小火慢焖约半小时，待鸭子完全熟就可以了。
3、青木瓜菠萝甜虾
原料：青木瓜、菠萝、洋葱、青辣椒、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱、干淀粉、盐、料酒。将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块；新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟；将腌好的虾仁沾满干淀粉，在五成热的油里炸至金黄；重新起过做油，油热后放入洋葱，翻炒一分钟，放入控干盐水的菠萝块，炒一分钟后，放入木瓜块，炒再炒两，三分钟、倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻加入适量的盐后放入炸好的虾仁和青辣椒炒半分钟，虾仁上均匀的沾满酱汁就可以出锅了。