全脂奶粉好还是脱脂奶粉好

发布时间:2019-11-29 2902人阅读

全脂奶粉跟脱脂奶粉是两种不同的奶粉,这两种奶粉是通过成分进行区分的,首先全脂奶粉是全部含有脂肪的,而脱脂奶粉是没有含有脂肪的,所以我们应该要根据自己的口味去选择奶粉。全脂奶粉以及脱脂奶粉所含的脂肪量不同,因为脂肪含量不同,适合的人群也是不同的,大家要了解两者的营养价值。

脱脂奶粉和全脂奶粉的区别

脱脂奶粉和全脂奶粉的主要区别是含的脂肪粒和营养价值不同。

1、所含脂肪量不同

全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料,营养价值特别高,100个克奶粉中,有将近30克是动物脂肪。

而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3,完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到,热量也低很多。

2、营养价值不同

因为全脂奶粉相当于牛初乳,里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多,尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。因此一般人都食用全脂奶粉,而宝宝由于在生长发育阶段,购买全脂奶粉会更适合。

脱脂奶粉由于脂肪含量低,热量低。则对于特殊人群来说,例如过度肥胖而又需要补充营养,希望身材苗条的女生、三高的老年人。

3.口感不同和价格上的区别

由于全脂奶粉和脱脂奶粉所含营养成分的不同,使得其口感和价格也存在区别。相对于脱脂奶粉,全脂奶粉口感更佳,价格更低。

4、营养价值和适宜人群不同

全脂奶粉,它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者。全脂奶粉营养很高,营养价值更全面,因为它包含了好多脂溶性维生素,并且味道也更好。但最适合于中青年消费者。

脱脂乳粉,牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。但是对于脱脂奶粉不含脂肪,适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用或是一些特殊的人群,比如说血脂,胆固醇高的老年人。

脱脂奶粉和全脂奶粉哪个好

牛奶喝全脂的好。

全脂牛奶就是普通牛奶,其成分接近纯牛奶。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的,特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分,其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂,都对人体健康不利。

全脂,半脱脂,脱脂奶分别适合哪些人群:全脂牛奶,好喝,热量高,适合少年儿童,孕妇和老年人饮用。半脱脂奶,钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当,适合大众尤其是中年人饮用。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用,钙含量和B族维生素含量与前两种一样。

脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖,因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收,所以,消费者应尽量选择全脂牛奶。

含钙量不是越高越好。所有牛奶的含钙量差别并不大。含钙量高的牛奶很可能是人为的在牛奶中加入了化学钙,这样的钙不仅不会被人体吸收,时间长了反而会在人体内沉淀下来,还可能会造成结石。