女性每天适量饮用豆腐脑,可以起到营养补充的作用,而且还能起到一定的保健作用。由于豆腐脑的主要成分是大豆蛋白、维生素、微量元素,还有大豆异黄酮等,其中大豆蛋白可为女性补充日常所需的蛋白质,大豆异黄酮又称植物雌性激素,适合女性食用。早餐可以把豆腐脑当作早餐,和其它面点一起吃,比如包子、馒头等。
但是如果女性每天喝豆腐脑的量太多,比如一日三餐都喝豆腐脑,那就有可能导致摄入的营养太单一,或某些营养素过量或缺乏。比如豆腐脑主要是植物蛋白,但人体不能单靠植物蛋白摄取,还要摄取其它动物蛋白,以保持体内营养平衡。豆腐脑每日饮用量过多,不摄取其它肉类,可能导致动物蛋白缺乏,不利于人体健康。因此,建议女性在生活中,还是要合理安排饮食种类,做到多样化,均衡饮食。