培根是将鸡肉、猪肉、牛肉等食物混在一起，热量比较高。100g培根所含的热量一般是200kcal左右，而100g米饭所含的热量一般是116kcal，因此食用培根很容易导致能量摄入过多，容易导致发胖。
培根含有丰富的优质蛋白，是一种很好的蛋白质来源，同时还含有人体所需的其他营养元素，如钙、钾、锌等。但是培根的热量比较高，如果要用烤肉、炒培根，因为会加入辅助材料，就会产生较高的热量。此外，培根中脂肪的含量较高，平均每100g培根含有29.4g脂肪。
如对减肥有需要的人群，应尽量少吃或不吃培根，否则容易引起体内多余热量积聚。假如吃了培根，通常建议在休息一段时间后做一些适当的运动，比如慢跑、瑜伽，这样可以消耗大量的能量。并建议在食用培根的同时，多吃谷类主食、蔬菜、水果，有助于减轻培根带来的油腻感，还能平衡摄取营养，有益于身体健康。