猪肝含营养成分有维生素、矿物质、其他等，需要根据自身的情况适当的吃。
1、维生素：猪肝当中含有较多的维生素成分，比如当中含有维生素B族、维生素C、维生素E等，通过维生素的补充，能够预防体内的维生素缺乏。
2、矿物质：猪肝当中含有的矿物质比较丰富，比如当中含有磷、钙、铁等物质，通过这些矿物质的补充，能够预防体内的矿物质缺乏。
3、其他：猪肝当中含有的氨基酸、膳食纤维比较丰富，通过这些营养物质的补充，能够预防体内的营养物质缺乏。
