魔芋啤酒烧鸭的做法

发布时间:2019-09-15 1315人阅读

魔芋是一种颇受减肥人士喜爱的食物,主要由于魔芋的热量含量相对较低,所以魔芋不仅可以发挥出较好的口感,还不会让人长胖。与此同时魔芋的制作方法多种多样,例如使用魔芋啤酒烧鸭就是一种常见的做法。对于喜爱吃这道菜肴的人来说,就可以来学习的魔芋啤酒烧鸭的简单做法。

材料

,葱姜,加花椒、八角,陈皮,小茴,丁香,草果,干辣椒,啤酒,生抽,老抽,冰糖,魔芋

做法

1.鸭腿切块,冷水中烧开,冲去表面赃物

2.坐锅点火倒油,小火将豆瓣酱炒出红油,下葱姜,加花椒、八角,陈皮,小茴,丁香,

草果,干辣椒煸香,放入焯好的鸭块,小火煸炒出油,加啤酒,生抽,老抽,冰糖,大火烧沸,转小火炖20分钟,加魔芋再炖20分钟,大火收汁。

什么人不能吃魔芋

1、有皮肤病的人

生活中那些话,有皮肤病或者其他慢性疾病的人都不适合吃魔芋,因为魔芋是一种发物,它会让人类皮肤病的症状加重,而且复发率增高,也会让人类其他慢性疾病的症状加重,对他们的身体健康都十分不利。

2、过敏体质

过敏体质的人也不能吃魔芋,因为魔芋中有一些特异性蛋白这是一种易过敏成分,那些过敏体质的人在使用这种食材后会出现明显过敏反应,容易出现皮肤痛痒或皮肤丘疹等多种不良症状,会直接危害他们的身体健康。一般情况下人们食用魔芋过敏在停止食用后症状能消失,但过敏症状严重时必须进行抗过敏治疗。

魔芋的副作用

魔芋营养价值极高,保健功效出色,但在食用时也要注意它的副作用,特别是新鲜的魔芋是不能直接吃的,人们使用它后副作用特别明显,会出现腹痛,恶心,呕吐等多种不良症状,但魔芋在加工以后再供人类食用时,副作用就会减少很多,人们正常食用不会有明显副作用出现。

魔芋的禁忌

魔芋在食用时有一些禁忌存在,它禁止过量食用,还禁止和蛋黄乳酪以及柿子等多种食材搭配在一起吃,因为这些食物与魔芋是相克的存在,它们如果搭配在一起吃,会产生对人体有害的物质,容易危害人体健康。