鲶鱼含有丰富的矿物质和微量元素等营养价值，通常适合于体弱虚损和营养不良的人食用。鲶鱼还具有催乳的功效，并且有滋阴和养血的作用。
1、营养价值：鲶鱼里面含有丰富的蛋白质和多种矿物质以及微量元素等，吃鲶鱼可以补充身体的营养，并且还可以补充身体的矿物质以及蛋白质。在吃鲶鱼的时候，通常适合于体质虚弱或者是营养不良的人使用，并且还有利于吸收和消化。
2、功效：鲶鱼通常具有催乳的功效，在母乳喂养期间如果乳汁比较少，一般可以喝鲶鱼汤，可以促进乳汁的分泌。鲶鱼还具有滋阴养血的作用，并且还有开胃和利尿的作用，通常是用于女性在产后服用。鲶鱼还具有去水肿的功效，现了水中的情况，吃鲶鱼可以起到利小便的作用，从而起到去除水肿。鲶鱼的刺通常是比较少的，孩子吃不容易卡到喉咙，并且还有助于吸收和消化。
在吃鲶鱼的时候，一般需要烧煮熟才可以使用，否则会容易引起中毒的情况，可能会出现腹痛和腹泻的症状。练习题比较黏液较为丰富，所以在三峡以后需要放在开水中烫一下，然后用清水洗干净可以去掉黏液。