白果的副作用

发布时间:2014-05-08 1535人阅读

白果是一个不太常见的食物,这样的食物对人体营养补充也是有着很好帮助,主要也是因为它含有丰富的维生素,对吃这样的食物也是可以放心进行,但是白果在吃的时候,也是不能随意的选择,这也是因为白果可以当中药材,如果直接吃,会损害到自身健康,那白果的副作用都有什么呢?

对白果的副作用都有什么呢,这样的食物在副作用上有没有呢,也是很多人不清楚的,下面就详细的介绍下,使得对这样问题,都是有着很好的了解。

白果的副作用:

白果营养非常丰富,白果果仁含淀粉62%,粗蛋白11%,粗脂肪3%,蔗糖5%。此外,还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软,滋味极佳,具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。

白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。

据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。

古代医药书籍中曾记载:“稍食则可,再食令人气壅,多食令人颅胀昏闷,昔有服此过多而胀闷欲死者。又说:“小儿多食,昏霍发惊。昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死。”目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

通过以上介绍,对白果的副作用有没有呢,这样的食物她有毒,所以在吃的时候,要少吃,或者不吃,这个食物吃的时候,也是要按照他人建议进行,这样使得吃的时候,也不会损害到自身健康,吃的时候,也是可以放心进行。