腊肠炒腐竹的营养价值能达到健脾开胃、提高免疫力、补充营养等。
1、健脾开胃：腊肠炒腐竹能达到健脾开胃的作用，对于脾胃虚弱患者引起肠胃不适的症状，有很好的调理效果。
2、提高免疫力：腊肠炒腐竹里面的营养价值是比较高的，有丰富的蛋白质和碳水化合物能提高机体免疫力，达到抗病能力。
3、补充营养：腊肠炒腐竹也能补充体内所需要的营养成分，对于身体营养缺乏的症状有很好的改善效果。
除以上的营养价值以外，腊肠炒腐竹也能达到预防贫血的效果。
