寒冷的冬季人们都喜欢拿一点热热的东西,因为这样可以暖手。很多人喜欢在冬季的时候去买一个烤红薯,边走边吃非常的幸福。烤红薯的摊位不仅仅只有红薯,还有山芋,烤山芋热量非常的低,很适合减肥的人食用。红薯不仅仅可以烤着吃,还能够做成红薯粥、红薯饭等食物,一起来了解下吧。
一、红薯的热量
不少人认为,红薯的热量很高,尤其是身体比较胖或是正在减肥中的妈妈,更是不敢闻红薯而色变。其实不然,多吃红薯不仅不会发胖,更有减肥的功效。那么红薯的热量到底如何呢,我们来看看这些数据。
每100克新鲜红薯中,仅含0.2克的脂肪,产生的热量也只有99千卡,是大米的1/3,可见其热量根本算不得高了,应该说是一种低脂肪、低热能的食品了。
而且,红薯中最主要的成分就是淀粉了,熟的红薯与马铃薯的热量是一样的,因此,妈妈们大可不必担忧吃红薯会发胖的问题。
值得一提的是,红薯与蜜饯混合煮之后,热量要比普通的红薯高出50%,因此,喜欢吃红薯的妈妈也还是要注意一下,吃红薯的时候不加糖或者其他甜食会更好一些。
二、红薯的做法
1红薯粥。将大米煮成粥后,将切好的红薯加入,待煮熟即可。
2红薯饼。将红薯煮熟捣成泥,和生粉、糯米以及水一道揉成面团,分成若干个小面团,压扁,把事先准备好的豆沙放入,再捏圆压扁,放入锅中炸成金黄色即可。
3红薯饭。将大米洗净放入锅中翻炒,至透明状,放水,再叫切好的红薯放入,小火焖熟即可。期间可加入其他食材一同翻炒。
关于红薯的做法还有很多,例如烤红薯、蒸红薯等,这里就不做一一介绍了,其实做法都很简单,妈妈们大可根据自己的喜好以及擅长的方式来进行制作。
值得注意的是,在选择食材的时候一定要注意所选食物是否相克,是否会令营养价值失效等等。