薰衣草在平时的时候比较常见，主要就是用来欣赏的，但其实薰衣草还可以用来做茶，用薰衣草做的茶不仅仅香甜可口，而且带有一股非常浓郁的薰衣草香味，先把薰衣草加上一些热水煮开，最后加上薄荷叶蜂蜜等等，泡出的茶带有一股很香的味道。
做法一
原料:薰衣草;薄荷叶;蜂蜜;热水。
做法
1.用煮滚开的热水取500毫升;
2.加入薰衣草、薄荷叶、蜂蜜，焖5分钟即可完成薄荷薰衣草茶。
薰衣草茶适合搭配玫瑰花茶、金盏花茶、鼠尾草茶、洋甘菊茶、菩提子茶、紫罗兰茶、薄荷茶、茉莉茶等。
泡花茶时如果您喜欢淡雅清香一小杯约220cc只需8粒熏衣草,如果您喜欢花香浓郁，一小杯约220cc使用份量约大拇指与食指抓一小撮。
做法二
1、将热开水300毫升置入锅内。
2、加入葡萄乾及紫苏。
3、再加入薰衣草，於锅内煮约3分钟。
4、加入冰糖，充分搅动至冰糖融化。
5、将煮好的茶倒入壶内，并加入适量切丝橘皮。
做法三
1、将薰衣草、甘草、枸杞置入冲茶壶内。
2、冲入热开水300毫升。
3、在茶壶内闷约4分钟。
4、加入龙眼蜜、百香果汁。
5、用调匙充分搅拌均匀。
6、加入适量切丝柠檬皮即可。
选购
选购优质的薰衣草茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等。
1.香味浓郁:摇动之后花茶散发香气。如果有条件的话可以闻一闻，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鲜也可以闻得出;
2.包装紧密:密闭包装最佳，尽量不要接触空气，潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主;
3.新鲜干燥:果实、花朵或花草需具干燥感;
4.色泽鲜美:花朵果实有颜色及光泽。