1个回答 营养师_薛庆鑫国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 饺子皮是用中筋面粉做的，也就是家里常用的普通的面粉，面粉和水的比例是1:2就可以了，混合均匀以后最好是放置一会，让面柔软一些，再用刀切成大小合适的面块，用擀面杖擀成小面片。如果不愿意自己做饺子皮，也是可以买饺子皮的，建议买厚一点的。 2018-12-27
