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泡菜的水一斤放多少盐

我想自己在家里做一点泡菜,这样能够避免添加剂,而且还干净一些,每天早餐的时候配点泡菜吃也更有胃口,我想知道泡菜的水已经要放多少盐呢,怎么做好吃呢?

1个回答

  • 营养师_李俊阳

    国家公共营养师三级,意大利热那亚大学硕士,有丰富的营养基础知识和膳食搭配经验

    您好,泡菜的水一斤放50克左右的盐,首先要将泡菜清洗干净后,用盐水去除部分的水分,将蒜末、白萝卜丝、辣椒面、糖浆、苹果泥等搅拌均匀后,一层一层涂抹在白菜中。把泡菜放入容器中腌制几天就可以食用了。泡菜味道酸甜,下饭又开胃。


    2018-12-24

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